长崎风味蛋糕カステラ

长崎位于九州的西端，自古作为日本与外国衔接的门户繁荣起来。据说カステラ（长崎风味蛋糕）是在16世纪从葡萄牙和西班牙传入日本的。之后，变成日本人所喜欢的味道。它是用鸡蛋、面粉、白糖、糖稀等材料烤制而成，是口感松软的点心。カステラ本来是正宗的洋货，但今天已经彻底日本化，成了和绿茶一起上桌的日常甜点。