小而精致的日本和风旅宿美学

日本旅馆可以说从另一个角度很好的体验日本文化精髓里的种种细节，东方文化那种含蓄、内敛、精致的美，都在旅馆的客宿、膳食、温泉、庭院和服务者的一举一动中。

日本的温泉酒店虽然名目繁多，但大致上可分为两类：一类是大型酒店，五六层楼得建筑，房间数量在100间以上，另一类是小型的旅馆、旅亭，通常房间数超不过20间，在有些民宿甚至只有几间客房。

大型酒店规模大，客房和式洋式皆而有之，选择余地较大，但以普通房居多，想拿到景观房则要看运气了，此类酒店一般都有好几处大型温泉浴场，还附设商场，娱乐设施也一应俱全，酒店还常会安排一些民间艺术表演，因此，十分适合团队游客，尤其是喜欢热闹的人，吃喝玩乐不会觉的无聊，但是，食物方面相对简单，虽然也是日式套餐，也有近十道餐点，在食材选择、烹饪方法、服务规格等上面，却通常不会太精致。

相比之下，小型旅馆、旅亭走的是“精致路线”，楼房一般都矮矮的，客房少少的，讲究细腻的日式服务，点餐不是一下子全拿上来摆“龙门阵”，而是按次序一道一道地上，用餐时还有专门的人员做简单介绍，用完一道会及时撤走餐具，并在旁留心着客人是否要添饭或倒酒，小型旅馆的温泉只有几处，尺寸一般也不会很大，有些附带在室内的温泉看起来就像是“浴池”。这些旅馆大多不附设娱乐场所，一日里除了泡汤、吃饭就是睡觉了，在一些偏远的乡村民宿，客人还可能需要与他人共用浴室，并且没有电视可看，不习惯的人会觉的很闷。不过，往往就是这类地方，最能体现日本文化的含蓄、内敛、精致之美，如果没能亲身体验，那真是一种遗憾。

最近几年，日本海开始流行“秘汤旅馆”，一种更小型更私密的温泉酒店，此类汤宿的共同点在于：不为人知，甚至连嗅觉敏锐的旅行社也不了解，大多位于交通不便的偏远山区，有时需要跋山涉水才能到达，具有得天独厚的景观，温泉不经包装、独一无二，充满野趣、宁静。这其中有古朴原味的民宿式旅馆，不讲求过多的现代设施，吸引那些崇尚自然的人。

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