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美国博客:日本食品比美国保质期短更加新鲜

2012-05-23 12:38:08 来源: 日本通   跟帖 0 字号: T / T 
  • 摘要:从日本回来的人或许都会感慨日本食品的干净及新鲜,必须一段时间才能重新适应国内的生活,美国人也有这种感受。

日本回来的人或许都会感慨日本食品的干净及新鲜,必须一段时间才能重新适应国内的生活。美国人也有这种感受。

一位曾经在日本生活过的美国女性在博客“1000thingsaboutjapan.blogspot”上比较了日本与美国的食品,并认为日本食品保质期短,更加新鲜。在美国,食品的保质期一般都比较长,有些牛奶的保质期还超过1个月,蛋及火腿的保质期也比日本长。

最令她惊讶的是豆腐,豆腐在日本的保质期为1周左右,而美国却经常出现1个月的保质期。在美国出生、长大的她在经过日本生活经历回国后,再次深深感受到日本食品的新鲜。

她在日本生活期间,并不同意大部分日本食品比美国新鲜、成分也更加纯粹的说法。她的理由是日本很多食品的原产地是中国或者墨西哥,这是食物要经过一段相当长的“旅行”后,才能出现在日本民众的餐桌上。

但是,当她回到美国后,她才开始注意到美国食品的问题。例如,牛肉在日本的保质期为1周左右,美国则是其数倍。此外,为了让食品看起来更加美味,美国商家一般都会使用食品着色剂;她认为放入防腐剂的肉类在冰箱中保存三周后色彩依旧很好,就是因为着色剂。

她还写道,美国食品保质期长确实比较便利,习惯后也就不觉得有什么气味了;但是对于熟悉日本生活,了解日本食品的她来说,这种味道就变得无法忍受。她表示自己很怀念没怎么进行化学处理的日本食品。

图片来源网络。

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