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隧道闲置巧利用 酿出可口日本酒

日本通·2012-06-27 10:02:17·科技
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摘要:为助力当地产业振兴,中部电力奥矢作第一水力发电站把自己的隧道提供给当地的酿酒商使用。隧道里酿制而成的日本酒口味极佳,得到消费者的好评。

隧道闲置巧利用 酿出可口日本酒

位于爱知县丰田市的中部电力奥矢作第一水力发电站,把自己的隧道提供给当地的酿酒商,助力当地产业振兴。

这条隧道从1981年开始投入使用,放置着建设发电站时的建材水管,现在则主要用于水电站的保养和检修。大约8年前,当地的酿酒企业“关谷酿造”得到批准后,在隧道内闲置的地方建造了“吟酿工房”,开始了隧道酿酒生涯。由于隧道内终年阴暗,温度变化小,因此酿造出的日本酒品质极佳,得到了消费者的好评。

这种在隧道内酿造好的日本酒取名为“一念不动”,年销量约为2万瓶,价格约为2000日元~10000日元。

图片来源网络。

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