神户清酒业

神户市滩五乡是日本清酒的最大产地，其产量占全日本的三成左右，品牌影响力获得很高评价；但是，很多酿酒企业在阪神大地震中受到破坏，产量减少。

在酒消费量减少的过程中，消费者对于酒的需求也逐渐多样化；第二、第三类啤酒及烧酒的消费量增加，而年轻人对于日本酒的消费量却在减少。如何扩大消费、开拓销路将是今后的课题。近年来，全球掀起日本料理热潮；神户市企业对美国的清酒出口量也在大幅增长，今后的发展值得期待。