冬季北海道自由之行

北海道渔场“世界第三大渔场”的称号并非浪得虚名，北海道附近的海水难能可贵的未受污染。好在当地美食义不容辞的以海鲜为原料，水煮、天妇罗、火锅，每款饮食，都务必清淡、考究、易消化。而深谙美食真谛的当地人绝不会因为海鲜而鄙视平民化的面条，札幌甚至因为人们的这个嗜好成为举世公认的“拉面王国”。在北海道人看来，北海道有三样美味一定要尝：螃蟹、鲑鱼料理和拉面。

行家推荐必吃：帝王蟹、北海道毛蟹、海胆寿司、鱼籽酱寿司、大马哈鱼做的“石狩火锅”和秋冬两季盛产的肥美牡蛎。

成为北海道标志性的动物共有两样，一是猫头鹰，一是熊。据说就在不久以前，北海道的熊还以数量众多闻名，当地人常在熊出没的地方张贴“熊出没注意”的警示语。如今它已经成为一条谐语，被世界各地的司机贴在车身上，用以含蓄的自吹自擂。在工业化相当发达的今天，北海道仍然是日本人的乡愁与动物们的自在之乡——即便是在冬天。

从十月过后到来年四月的漫长冬季让北海道得到“雪国”的称号。在寒冷的日子里，由西伯利亚大陆漂流至鄂霍次克海的流冰上，仍然可以看到飞禽走兽的身影与脚印。当地人尤其喜爱雪地上起舞的丹顶鹤，将它们昵称为“丹”。于是，当全世界丹顶鹤的数量和栖息地越来越少时，北海道钏路的丹顶鹤却逐年增多。

到安静清冷的湖边，喂食天鹅。到圈定的野生丹顶鹤区域，举着相机等待它们飞翔时的惊艳一刻。熊它们已不再轻易现身，倒是“熊出没注意”的黄底黑字警示标，被印在T恤、酒杯、车标等几乎所有商品上。印着这句话的烧酒一定要买，这可是北海道一大特产啊！

情调 煤油灯下的浪漫小樽

小樽，在北海道西部，面临石狩湾，如今以美丽的玻璃制品著称。100年前，这座城市还因为港口而极尽繁荣，甚至被为“北方的华尔街”。如今繁华落尽，感觉很是怀旧。本地人从骨子里喜欢这调调，他们把古老仓库都改成了玻璃工艺品商店、茶馆、餐厅和商铺。傍晚时分，石板街道和两旁亮起的汽油灯使城市充满了怀旧气氛。此外，还有童话世界里的木头房子、河边适合携手闲逛的街道、叮咚作响的八音盒、美味的冰淇淋。日本年轻人把到小樽旅行看作是年轻时代最浪漫的事。而把小樽推上情调之城位置的，是岩井俊二经典之作《情书》。十年前的公映，让小樽成为全世界情调人士倾心向往的“圣城”。

行家推荐必游：“北一哨子”巷，看玻璃作坊。雪天，看街道两边厚厚的积雪点燃的蜡烛，沿着烛光和63只小樽特有的明治时期的古老煤油灯，来到了开凿于1914年的小樽运河。其实札幌、小樽和函馆是目前北海道线路中游客能去到地三个城市，少了任何一个都会让人觉得不完整，因此在选择线路的时候，不要贪图价格便宜，而选择缩水的行程。

应季活动：11月份举行的札幌白色灯节

从1981年大通公园2丁目用灯泡装饰树木开始，到2000年，这里已经动用了38万个灯泡。两条灯光闪烁的街道形成巨大的十字架，呈现出象征札幌市花——谷中百合的美景，这梦幻般的气氛只要看上一眼，就很难忘记。

务必要带的甜点：

白色恋人饼干：北海道代表性点心，类似于夹心饼干，所用的材料是北海道奶油，牛奶和鲜蛋，仅在北海道一地有售，别无分号。虽然形状跟恋人毫不沾边，但仍然因为这浪漫名字成为女士们最爱的点心。

生巧克力：北海道是酪农王国，用北海道的鲜奶、玉米等做成的巧克力味道与众不同。之所以称为生巧克力，是因为没有进行任何加工，味道原始、入口即溶。

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