让人欲罢不能的章鱼小丸子

章鱼小丸子（章鱼烧）是发祥于大阪的料理，将章鱼肉放入面粉中再放在直径3cm～5cm左右的球形中烤制，素有皮酥肉嫩、唯美价廉的特点，是日本家谕户晓的小吃。

由于章鱼小丸子食用起来十分方便，一般用牙签或筷子即可，也有用竹签穿上三个摆放着的，在超市也有销售。专业的章鱼小丸子店中制作出的小丸子表面部分很薄，略微有点硬，里面像比杂样煎菜饼稀一样呈粘稠状，很受欢迎。

章鱼小丸子在第二次世界大战之前就已经存在了，价格在2个1钱左右。战后销售增加，周刊杂志上将其作为正宗的大阪食品介绍，促进了它的普及，据说1955年大阪市内有5000家店，很常见。因为那时候放的是切碎的卷心菜和章鱼。

1960年中期，关东地方有销售车。在东京·银座，制作的时候加入本地的虾肉，风味独特，很受欢迎。