日本小吃——米粉团

日本的米粉团是在米粉等中加入冷水或热水揉捏，蒸煮撑的小饼、小而圆的点心，是各地有名的小吃品种。

在现如今“だんご”的叫法被广泛应用，但是也会因为地方的不同称呼也不一样，有以下各种称呼“だんす”（东北地区）、“あんぶ”（新泻县等地）、“おまる”（滋贺县·四国地区等）……

米粉团和年糕的不同有各种说法，例如“米粉团食用米粉制作的、年糕是将米粒蒸熟后制作而成的”、“米粉团使用的是粳米粉、年糕是用的是糯米”、“年糕用于庆祝仪式、而米粉团则用于佛事”，因为有用米粉制作年糕料理的地区，也有在重大的仪式中使用米粉团的地区，还有将米粉团和年糕统一称呼的、将米粉团当成年糕处理的地区，所以制定将两者明确区分的名字是很难的。

米粉团多是加入砂糖带有甜味的，但是原来为保存食品、蘸着酱油食用，是不加砂糖的。另外还有小豆馅和砂糖酱油陷，蘸着黄豆粉灌入甜豆汤食用。

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