日本产业馆美食云集 特色美食“章鱼烧”

“紫MURASAKI”料亭效果图

作为日本特有的“清洁、可爱、舒适”生活理念的重要组成部分和文化符号，日式美食成为展馆中格外引人注目的亮点，参观者不仅可以品尝特色关西小吃，还能在顶级料亭中享受怀石料理。

“怀石料理是日本美食文化的精髓，因为价格昂贵，就连日本人都难得吃上一回。”日本产业馆综合制作人堺屋太一称，在日本产业馆一楼，一家名为“紫MURASAKI”的料亭将在世博期间开门迎客。店内提供的是最正宗的日本怀石料理，食材和调味料都是日本最高水准的精品，厨师更是由“日本料理学会”推荐的三家著名料亭的主厨担任。料亭的菜单均为既定套餐，5月至7月执行夏季菜单，8月至10月执行秋季菜单。

在日本产业馆品尝大阪章鱼烧

除了美味的食物，“紫MURASAKI”的就餐环境也堪称一绝。据悉，料亭位于产业馆一楼，有5个房间，最多可同时接待30人。餐厅采用的是既体现日本传统建筑风格、又与世博会相映衬的崭新设计。透过单间的大玻璃窗，宾客们可以看到窗外的水光潋滟和竹影婆娑，享受“一片水光飞入户、千竿竹影乱登墙”的新式日本庭园的情趣。

要品尝这样的极品美食，每位食客至少要支付3000元人民币，还不包含酒水。“紫MURASAKI”料亭全部采用预约制，只接待预约客人。昂贵的收费是否会让食客望而却步？一位负责人表示，定价已经充分考虑到中国人的消费习惯，由于食材、调味品和厨师都是日本顶级的，因此3000元的收费非但不贵，甚至还不够成本。“这毕竟是世博会，我们并不以盈利为目的。”

日本产业馆展出的“大章鱼店标”

如果觉得怀石料理的价格不够“亲民”，展馆内还有价廉物美的民间小吃等着您。章鱼烧、明石烧、火腿鸡蛋炒面……这些典型的关西小吃已经形成了名为J-fast food的特色日式快餐文化，甚至在上海都拥有很高的人气。在日本产业馆，观众们不用走出国门，就能吃到最正宗的大阪章鱼烧和明石烧，可谓难得的美食体验。参展商还将把大阪的“大章鱼店标”请到世博会现场，挂在展区墙上。届时，这只大章鱼会时而吐出雾气、时而舞动巨大的鱼足，为观众们的美食之旅增添乐趣。

此外，参展企业还带来了甜美的冰激凌和由红薯制成的健康甜品，也能让观众们一饱口福。