富山BLACK是发源于富山县富山市中心部的特色拉面。
战后，为了给复兴富山的劳动者们补充所需盐分，当地人发明了这种可以和米饭一起吃的拉面。富山BLACK采用浓酱油制成的汤的颜色深不见底，因而得名“BLACK”。
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