瑞芝烧是和歌山县和歌山市特产的陶器，也叫“铃丸烧”或“减法谷”。其最大特色在于透明感十足的青绿色。
1796年，冈崎屋阪上重次郎得到纪州藩允许，在和歌山市畑屋新道町藻屑川一带开始烧制陶器。
1801年，纪州德川家十代藩主德川治宝命其烧制体现青草绿色的青瓷。在京都名匠青木目米的指导下，最终完成。
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