吃遍日本——山梨篇

山梨县是日本本州岛中部地方的一个县，位于东京圈内并和东京邻接，86%的土地面积是山地，森林资源丰富，是一个内陆县，是富士山所在县，是日本重要的水果生产地区，号称“果树王国”，桃、李子、葡萄、葡萄酒产量居全日本第一位，贵金属、宝石加工工艺发达，首饰加工业闻名全日本。“果树王国”自有其独特的味道，今天跟大家一起品品山梨的味道。

1、山梨葡萄酒

可以说葡萄已经扎根于山梨县800多年。由土生土长的山梨县原种葡萄“甲州葡萄”制成的“甲州葡萄酒”可以说是山梨葡萄酒的根基。清爽可口的上等葡萄酒，加上传统的日式点心，赢得了众多人气。

2、新鲜水果

山梨县作为果树王国，给游客提供了各种水果采摘活动。水果店里各种水果令人眼花缭乱，也很美味，但是当吃到自己亲手从树上摘到的水果时，那种鲜美，会让你怀疑它是不是另一种新的水果。葡萄、桃子、樱桃、草莓、各种美味水果一年四季轮番登场。

3、山梨县乡土料理“ほうとう”

乡土料理是具有浓厚地方色彩的传统料理，不但用当地食材，并应当地的气候风土、历史文化，以当地的独特调理方式做出，并在最时宜的季节或特殊节日上桌。吃到正宗的乡土料理，会让人感到无比温暖，吃完后就会令人安心的想睡。说道山梨县的乡土料理，首先想到的是“ほうとう”，这种由由扁平的乌龙面加上蔬菜及味噌炖煮而成的面食料理，据说是在武田信玄时代，士兵们所吃的军食。士兵们吃到这个，便会想起自己的故乡，从而奋勇前进，早日返乡。

4、新世纪料理

在传统食品的基础上，加上新的素材，各色新菜层出不穷。充分利用当地素材的“おつけ団子”，带有当地特色又神秘的“カッパ飯”，换上山梨县的新装“ニョッキ”

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除了这些，到了山梨，你会有更多惊喜哦！（日本通编译，转载请附上原文链接）