“王将饺子”推出面向女性的新概念店铺

王将食品服务有限公司（株式会社王将フードサービス）旗下的连锁店“王将饺子（餃子の王将）”开设了首家由王将女性团队领导、面向女性顾客的新概念店铺“GYOZA OHSHO 鸟丸御池店”（京都市中京区両替町通姉小路上ル龍池町430）。该店预计将于今年3月3日正式开张。

即将开业的新店在考虑今后进军国际的基础上，以“日式休闲”为主要理念，采用了女性设计师的设计。此外，新店还请来女性料理研究家开发菜色，以求吸引更多的女性顾客来店用餐。

当然，新店也会注意不让现有顾客有门槛过高的感觉，努力成为发扬优良传统、给人清洁感、温暖、高效的店铺。

店铺外设置了木质感的高脚桌，店内前方则做成“吧台风”，营造一种开放又有热闹感的空间。店铺里面还设有半包厢，为顾客准备了可供放松的安静空间。

厨房设备方面也有新尝试：采用全新的“干燥厨房方式”，通过让水不流到地板的设计，使厨房长时间保持卫生。另外，在服务方面也通过开放Wi-Fi上网功能、设置手机用插座等，提高了顾客来店就餐的附加价值。（日本通编译，转载请附原文链接）

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