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日本饭店厨房里可种出新鲜蔬菜

日本通·2010-10-28 10:23:37·旅游
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日本饭店厨房里可种出新鲜蔬菜

日本电通设备管理(Dentsu Facility Management)研制出“大厨农场柜”。

大厨农场柜(ChefsFarm)长13英尺、宽5英尺、高7.5英尺,可放置5层种植床,每层铺有海绵,种植独立的种子。柜内使用1240瓦荧光灯模仿日光;一台风淋机保持湿度;另外配置有监控光照强度、水分和种植床温度的小装置。

日本饭店厨房里可种出新鲜蔬菜

农场柜种植的蔬菜

柜内可培植出5种蔬菜。但大厨农场柜能否在饭店扎根还有待验证,因为其先期投资高达830万日元(约合9.0522万美元),约需5年方可收回成本。

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