据长崎新闻报道，为传达长崎县的食文化，长崎县于10月15日在长崎市尾上町JR长崎站海鸥广场举办了“长崎‘食’之博览会”，迎来了许多一家子前来参加。博览会持续2天。
本次博览会由长崎县调理师会和长崎市实行委员会主办，今年是第16回，博览会上贩卖青花鱼三明治等本地美食，还有各种舞台活动。博览会上的料理是以“世界遗产与长期食文化”为主题由长期县内国内外41名厨师制作，还展示了如冬瓜雕刻这样高超的技术，让来场的参观者不禁赞叹。坂本洋司委员长（69岁）说道：“拥有丰富食材和独特食文化的长崎，希望能通过本次博览向外宣传长崎食文化的优点。”（日本通编译，转载请附原文链接）
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