在土用丑日(7月25日和8月6日)前,为祈愿鳗鱼冥福与生意兴荣,在7月19日于长崎县谏早市的本明川河岸边进行了“鳗鱼供奉”,孩子们一同放生了约50条成年鳗鱼。
谏早市内每年7月都会在专门卖鳗鱼的五家店铺中开展“谏早鳗鱼料理振兴会”(会长北御门孝广),对鳗鱼的需求量很大。
进行祭神仪式后,真生幼儿园(谏早市城见町)的21个孩子将关在笼子里的、活蹦乱跳的鳗鱼顺着河流放生。之后,该振兴会将60份左右的鳗鱼便当赠送给市内居住在看护设施设施中的居民们。
谏早烤鳗鱼的特征是会在最后一步用两层乐烧器皿的挖空处加入高汤来蒸煮,因此得名“乐烧鳗鱼”,在今年6月份注册了商标。北御门会长表示,希望居民们能一边享用营养丰富的鳗鱼,一边度过炎炎夏日。(日本通编译,转载请附原文链接)
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