日本山形县每年9月左右，会迎来芋头的收获季节，亲朋好友、公司同事为了增进感情，会参加名为“芋煮会”的品尝芋头锅活动。
山形县的秋季风物诗“日本第一芋煮会”日前（9月17日）在山形市的马见崎河岸边召开，现场可谓是人山人海、红旗招展、锣鼓喧天。
来了这么多人，总不能让人家饿着肚子呀！现场烹制芋煮的工具也非常豪迈，直径6米的大锅，动用挖掘机进行搅拌烹制……
大锅内放入芋头3吨、大葱3500根、牛肉1.2吨、日本酒90升、酱油700升等食材，烹制约4小时，一锅可供3万人食用。
目前的“2代目锅太郎”从1992年起已经使用25年，累计已煮出80万人份芋煮。由于旧锅已经老朽化，明年起将起用直径6.2米以上的三代目大锅。
人们起锅分餐，会场中飘散着酱油和砂糖的甜香。家人结伴前来的游客们捧着热气腾腾的芋头坐在河岸边，大口品尝着山形的秋季美味。
强烈希望国内效仿，举办火锅大会、麻辣烫大会、水煮鱼大会，蓝翔师傅主厨！
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