九州旅行必买！推荐极品～点心篇

旅行的乐趣之一是选购纪念品。其中，给自己或是亲人、同事、朋友购买点心的人很多吧。

但是，点心也分很多种。总是有人说：“我不知道买什么样的好啊！”，为了方便他们选购点心，这次本文严格挑选了本地人推荐的佳品和具有很高话题性的点心。毫无疑问，这些都是游客想迫不及待回家吃的点心！

“fattoria da Cosimo”的比利牛斯奶油蛋糕／福冈县

食都福冈是一个点心水平也很高的城市。县内有很多点心店，从高人气的蛋糕店到老式的点心店，应有尽有。本文要介绍的“fattoria da Cosimo”店内绝妙的比利牛斯奶油蛋糕。

比利牛斯奶油蛋糕是指在耸立于法国和西班牙边境上的比利牛斯山脉上制作的“年轮蛋糕”式的传统点心。表皮酥脆，内里口感湿润。品尝时，炭的香气和清爽的柑橘香味充盈口腔。

因为这蛋糕不是用瓦斯或电烤出来的，而是用原木炭慢慢烤制而成。店家除了使用福冈县线岛产的面粉以外，还使用了不添加化学饲料的健康的筑前蛋和宫崎县产的发酵黄油等经过严格挑选的食材。

把蛋糕切下来后用烤面包机略加烤制，趁热吃的话，刚出炉的蛋糕会散发出美妙的香气。

蛋糕圆形包装也很时尚。包装是由成立于120年前的京都老字号——铃木松风堂的和纸摊开制成。这样高雅的礼物用作赠礼也是很受人喜爱的。

炭烧比利牛斯奶油蛋糕售价1250円（厚度3厘米）左右。

除了本店铺之外，福冈市内的高级超市“Bonrapasu”的高宫店和六本松店也有售。 

fattoria da Cosimo

福冈县福冈市南区高宫4-14-6

http://www.dacosimo.com/

“御菓子司 鹤屋”的丸房露/佐贺县 

佐贺代表性的名点心是“丸房露”。佐贺的“丸房露”形状偏圆，类似扁平状的杯垫，其特征是湿润的口感。 

丸房露五个432円

在佐贺，几乎所有的和洋点心店都有丸房露，但只有“御菓子司 鹤屋”被称为丸房露的祖先。该店有370多年的历史，是九州屈指可数的老字号和式点心店。 

丸房露的原料很简单：小麦、鸡蛋、砂糖和蜂蜜。这也是为什么它的味道会随着材料的选择和制作方法的改变而发生大幅改变。

有很多店把制作面团交给机器完成，但鹤屋的点心是手工制作，坚持传统做法，鹤屋的制作人员会一边看着面团的状态一边将面粉混合。而且，还会根据当天天气和湿度等方面对配方进行微调。

以如此细腻的工序反复烘烤制成的丸房露有松软、湿润的口感，还有蜂蜜的甜香味。细细咀嚼的话，还可以享受小麦粉的香味。 

佐贺城锅岛藩的御菓子司是一间历史悠久的点心店，建在在旧长崎街道附近。除了本店以外，JR佐贺车站内的Deitos也有店铺。

御菓子司　鶴屋

佐賀市西魚町１番地

http://www.marubouro.co.jp

“远江屋本铺”的温泉煎饼/长崎县

作为“Sugar Raod”的起点长崎县有很多诱人的点心。而本次介绍的是云仙名点心“温泉煎饼”。

温泉煎饼是在小麦粉中加入鸡蛋、砂糖、温泉水，将面团薄烧而成，其特征是有清爽的口感。 

以云仙和小浜温泉为中心，有几家售卖温泉煎饼的店，但是云仙温泉街上的“远江屋本铺”中，使用了自古以来继承的模具，每一枚温泉煎饼都是手工烧制的。

淡淡的甜味，恰到好处的小麦粉香气，散发着温和的气味。无论男女老少，都说“好吃〜”。

另外，仙贝的包装也很时尚，富有异国情调，带有长崎风情的点心。

在“远江屋本铺”中，如果客人预约的话，可以体验到热水烧（费用1000日元 小学高年级以上可体验）。请一定要挑战一下，这会成为旅行之中美好的回忆。

店铺内购买手工烧制的温泉煎饼1张80日元。

在JR长崎站的娱乐广场也有销售（手工烧制的温泉煎饼只有云仙的店铺有卖）。 

远江屋本铺

长崎县云仙市小滨町云仙317

http://www.unzen.org/shop/shop3.html

吓一跳团子/熊本县

县内各地皆有售。

团子有无与伦比的甜味，是由松软热乎的红薯等制成，再用略带咸味的粘糕皮将其裹住。

在熊本，还没见过讨厌这个团子的人，备受大家喜爱的甜点就是“吓一跳团子”。即使想象中它的味道已经足够美味，但是还是想实际吃一下！不会辜负食客的期待，是非常朴素的美味点心。

在熊本的机场、车站、高速公路的服务区、和式点心店、超市等地，都能见到有吓一跳团子售卖。专卖吓一跳团子的点心店也是有的哟。

很多人说：“不论在哪里的店买的团子都会很好吃”，有自己偏爱的店的人很多，在哪里买都不会失败。最近也有商店售卖作为旅游纪念品的冷冻团子。和馒头差不多大，红薯也被环切成令人满意尺寸。因为团子的味道和大小都很令人喜欢，所以不知不觉中就会选择购买团子作为旅游纪念品了。当然也不会忘记给自己买一份！

“莎莉花园”的戚风蛋糕/大分县

大分河沿岸堤坝上的田园上伫立着木结构建筑。店内摆有大钢琴和美术家、染色家望月通阳的作品，整体陈设就像画室一样。作品和窗外的景色自不必说，咖啡店的椅子和桌子等各种各样的细节都很舒服，建议作为大分旅程的休息点。

原味蛋糕1件324円

但这里的主角是戚风蛋糕。

蛋糕使用的鸡蛋是在无压力环境下成长的“安心院元气鸡蛋”。因为制作戚风蛋糕本身的材料很简单，所以材料的优点会直接体现在蛋糕的味道和香气上。如果食客把一个叉子插入放在盘中的戚风蛋糕，叉子两边的蛋糕都会因为挤压而上升，直到叉子到达盘子底部蛋糕才会被完全切割。由此可见蛋糕是多么蓬松啊。蛋糕质地细腻、蔓延着鸡蛋的香气，甜味适中。

游客在自己家里吃的时候，一定会觉得“当初要是再多买点就好了”，所以建议游客多买些带回去。  

サリーガーデン

大分县大分市宗方1472-1

http://www.sallygarden.jp/index.html

“点心的日高”的这是什么大福（なんじゃこら大福）/宫崎县

说到宫崎居民热爱的灵魂甜点，就是“这是什么大福”。

因为它的独特和美味，是全国网络电视上的常客，所以知道的人也有很多吧。

“这是什么大福”1个380円

每一个大福的大小都令人满足，也非常美味。

发祥店是一家老点心店“点心的日高”。在大约20年前举行了“大福节”的时候，设计了各种大福，并在那时候尝试制作了具有冲击力的巨大大福，将受欢迎的“草莓大福”“板栗大福”“奶油大福”一起制作是第一次。

毫无疑问，如果事先不知道这个大福的话，吃一口一定会感到惊讶！

据说会听到吃过的人说“这是什么啊”。

宫崎市内包含总店在内共有7家店铺售卖大福。

对了，也别忘了宫崎的另一个灵魂甜品“芝士馒头”哦！

お菓子の日高　本店

宫崎县宮崎市橘通西2-7-25

http://hidaka.p1.bindsite.jp/index.html

“国分虎屋”的创作生山药糕/鹿儿岛县

“山药糕”是鹿儿岛县县民喜爱的乡土点心第一位。如果说起以鹿儿岛的点心作为纪念品，这个点心作为第一名提名并不罕见。

即使是这样传统的“山药糕”，最近也被创造出了新的类型。那就是鹿儿岛的老字号点心店之一“国分虎屋”所生产的“创意山药糕”。“创意山药糕”是使用了雾岛的天然水和作为特产的自然薯等严格挑选出来的食材，将传统风格的优点发扬光大的同时，还添加了现代风格。共有三种馅儿，馅儿各有各的特点，尤其是橘子山药糕(蜜柑馅)，甜味非常清爽，吃一口就会使人着迷。

以鹿儿岛县国分市的总店为首，在县内开设了6家店铺。因为在JR鹿儿岛中央车站内和旁边的露天广场也有销售，所以在回去的新干线上买来吃也不错。  

国分とらや　本店

鹿儿岛县雾岛市国分中央1-7-54

https://www.kokubutoraya.com

（日本通编译，转载请附原文链接）