在福冈才能吃到的4种九州美食

虽然九州有各种各样的食材和家乡菜，但在有限的旅途中，在各个县边游玩边吃还是很麻烦。但在福冈的天神、博多区域内，你可以吃到到来自九州各地的美食。虽然不能亲自到当地，但还是推荐一些当地的美食给想要享用的人。

“Cookin”的五岛乌冬面(长崎)

“Cookin”的原始菜单“清汤松露乌冬面”，融合了被称为日本三大乌冬之一的五岛乌冬和世界三大美味之一的松露。五岛乌冬面的面条虽细、但是劲道有弹性，加入山茶油后的韧性也是它的特点之一。配上由松露、黄油、酱油等制成的香味浓厚的卤汁，吃一次就会上瘾。

作为小餐馆和酒吧的伙食，配酒也是极好的。

【Cookin】

福冈县福冈市中央区舞鹤1-2-11 小川大厦2F（092-712-9159)

Cookin

福冈县福冈市中央区舞鹤1-2-11小川大厦2F

http://truffeudon.com/

“柳川屋 中洲总店”的鳗鱼(福冈)

“柳川屋”的鳗鱼，主要精选自被称为“青”的宫崎鹿儿岛县产的圆乎乎的鳗鱼。在大分县由布市的养鳗鱼场中，用由布山涌出的地下水养1年到一年半的时间。在工人将采用关东风格剖开的鳗鱼放在备长炭上烤。并采用关西风格的烧烤方式（不进行蒸煮，直接烤）。随着油渐渐滴落，优质鳗鱼中原汁原味的美味也被留下。

由本店酿造的丸大豆酱油、自制料酒、清酒、甘蔗糖、蜂蜜等均匀充分混合后的调味汁也是绝赞。

【柳川屋 中洲总店】

福冈县福冈市博多区中洲2-6-12 (092-281-1275)

柳川屋 中洲总店

福冈县福冈市博多区中洲2-6-12

http://www.yanagawaya.co.jp/

“博多MIYACHIKU”的宫崎牛(宫崎)

宫崎牛，在5年一度的被称为“和牛的奥运会”的全国和牛能力共进会中，连续三届荣获最高奖——内阁总理大臣奖。正因为“博多MIYACHIKU”是JA宫崎经济联合会的集团公司直营的餐厅，所以在这里能够以合适的价格尝到A4级以上的宫崎牛制成的铁板烧和炭火烧烤。

日本的食品行业中，全国首个从生产到销售，取得了ISO22000(食品安全的国际标准规格)的餐厅。

【博多MIYACHIKU】

福冈县福冈市博多区中洲5-2-1 J公园中洲大厦2F(092-262-2914)

博多MIYACHIKU

福冈县福冈市博多区中洲5-2-1 J公园中洲大厦2F

http://rest.miyachiku.jp/hakata/

“杂煮的SEKI亭”的具杂煮(长崎)

具杂煮是岛原半岛地区正月里吃的家乡菜。在岛原、天草起义中，天草四郎和信徒一起在攻占原城的时候，用年糕和从海里、山上采集来的食材做成杂煮，以此补充营养并继续战斗。“杂煮的SEKI亭”使用的主要是九州产等国产的食材。将数十种食材放入特制飞鱼汤砂锅中煮。

鸡、康吉鳗鱼、白菜、茼蒿、藕等多种食材。有嚼劲，低卡路里，低盐分，非常健康。

【杂煮的せき亭】

福冈县福冈市博多区博多车站前1-7-16 (092-451-1621)

雑煮のせき亭

福冈县福冈市博多区博多区的车站前1-7-16

http://www.seki-tei.com/

（日本通编译，转载请附原文链接）