日本宇部酒店举办“萨长土肥联合博览会”提供4县美食

据日媒报道，9月13日，“平成萨长土肥联合博览会”在ANA皇冠广场酒店宇部（宇部市相生町，电话： 0836-22-0257）内的“Salvia”餐厅举办。

“萨长土肥”上提供了使用鹿儿岛县、山口县、高知县、佐贺县中的乡土料理以及特产的菜单。与众多观光项目中的“平成萨长土肥联合博览会”联系到一起，展现了明治维新150年的盛况。

该餐厅还提供自助式餐饮。博览会期间，自助30多种菜品中的一半被博览会菜单所替换。如“鸡之‘烤山贼’（山口县）”、“天妇罗（鹿儿岛县）”、“烤茄子（高知县）”、“西西里安饭（佐贺县）”等。午餐和晚餐餐厅都提供不同的料理。

平日的午餐时间餐厅准备了每周更新的服务菜单，第二周（本周）提供的是鹿儿岛的名产“刨冰”（白熊）。今后还有“唐津汉堡”、“鲣鱼盖饭”、“安纳白薯土豆泥”等菜品一一登场。提供时间为12:00～13:30。

晚餐时间，该餐厅的LIVE厨房还提供“山口县产鹿野高原低温烤猪肉 搭配黄油柚子橙醋汁”。山田浩也厨师表示：“第一次在本店提供山口县产猪肉，请慢慢地品尝低温烤的猪肉。”

冈山出身的山田浩也厨师已经有20年的厨师经验，此次是第一次挑战制作4个县的当地美食。他表示：“虽然是摸索着制作，但是感受到了各县的特色，也给了我自己很多启发。我也拿出了最好的状态来对待这次活动。我希望不论是当地人还是从别的县来的游客都可以好好享受这4个县的美味。”

菜品提供时间为：11:30～14:30，17:30～21:30。星期二为固定休业日（节假日营业）。午餐金额为：大人1700日元，小学生1100日元，4岁以上500日元（周末以及节假日大人和小学生各加付200日元，4岁以上加付250日元）。晚餐金额为：大人3100日元，小学生1850日元，4岁以上1000日元。活动持续至10月31日。（日本通编译，转载请附原文链接）