一周工作7天、每天工作13个小时以上，日本学生兼职打工遭遇黑企业

据日本帝国数据库的调查显示，2018年日本因人手不足而倒闭的企业数量再次刷新了历史记录，基本上每两家企业就有一家存在人手不足的问题。尤其是非正式用工较多的餐饮业，约有八成餐饮企业存在人手不足的问题，兼职打工的学生被迫承担着高负荷的工作。

“我知道是黑企，但是不能辞职。”说这句话的是在关东开设了十几家分店的拉面连锁店打工的小金（化名，21岁）。小金目前正在东京的一所私立大学读大三，从高一开始她便在拉面店打工，已经算是行业里的前辈了。小金每周要上6天班，工作日每天工作5个小时，周六日每天工作12个小时。小金在拉面店从事经理一职，时薪为1300日元（折合人民币元85.2元），虽然工资相对高，但是因为人手不足，小金常常还要替他人顶岗。“有时候时间确实排不开。”（小金）

这家拉面店全年无休，包含兼职人员在内共有职工23人，仅有两名正式员工。副店长同时也是兼职人员的管理者。门店营业时间为上午11点至第二天凌晨的4点半。

因为公司的所有分店都存在着人手不足的问题，连担任店长的人手都不够，所以总公司会派人每周去一次分店，分店店长实际上只是有名无实的空职。在春假的时候，公司会专门雇佣一些学生做兼职的门店负责人。主要负责门店日常事务，还有进货等。

工作到早晨5点的学生们

担任代理店长的小金实际上的工作远比约定的内容要多得多。明明说好“只需工作4个小时”，结果往往要连续工作13个小时，一直要工作到第二天早晨5点。因为不熟悉店铺的工作，其他分店的兼职负责人通过LINE发来了求助信息，小金不得不帮忙处理事务，就这样一直忙碌到早晨5点多。

夜间上班，白天还要上课，小金说：“因为没有其他人能帮忙处理问题，所以我也不好拒绝他的求助。”

在连锁咖啡店打工的大三学生由里（21岁）说：“因为人手不够，所以出勤表上一直标着顶岗的内容。有时候是我主动要加班工作，有时候是其他员工突然有事请我帮忙。现在的年收入有103万日元了（折合人民币6.7万元）。”咖啡店共有27名职工，其中正式员工仅有2名，店铺的运转基本上全靠学生兼职。由里一周要上7天班，一周工作46个小时，每天都要工作到深夜0点。

“虽然在招聘广告上写着工作时间到晚上11点半，但实际上每天都要干到0点。还有的学生兼职要工作到半夜1点。”（由里）

黑企问题普遍存在

去年开始，日本政府便开始大规模的劳动改革，但是对于学生兼职来说，超时工作的现象却愈演愈烈。

据Business Insider Japan的调查显示，像小金和由里的问题并非个例，有些企业虽然没有违法法律，但是学生兼职的工资和出勤时间标准已经成为社会问题。

一名九州在住的大一女生说：“暑假的时候我想去汽车教习所打工，结果也没有人问我就给我安排了几周的班。工作时间从上午10点到下午4点，但实际上常常要多工作2~3个小时。而且店长太严厉了，我也不敢拒绝。”

中京大学国际教养学部的教授大内裕和说：“超时打工就等于企业不尊重学生。这已经成为社会性的问题，必须进一步深挖学生打黑工的问题。”

从上午一直工作到末班车的到来

一位在东京西班牙风情居酒屋打工的大二学生说：“店里全员都在超负荷工作。店里共有24名职工，其中3人是正式员工。一周工作6天，每天从上午10点一直工作到晚上最后一班车的到来。”

日本法律规定一天连续工作6个小时以上时，必须要给职工一定的休息时间。但事实上，很多在店里打工的学生白天忙完工作后，如果还需要继续工作的话，先在店内打卡下班，再去其他门店按照上班时间打卡。

八成餐饮店存在人手不足的问题

据日本帝国数据库的调查统计，2018年因人手不足而倒闭的企业共有169家，较上一年增长了48.2%。该调查自2013年开始，数据一直在上升。从行业类别来看，餐饮行业的人手不足问题最为严重，有八成餐饮店存在人手不足的问题。

虽然人手不足但也不能一味的压榨廉价的兼职学生劳动力。无论是正式员工还是学生，都存在超时劳动的问题。建立在压榨廉价劳动力基础上的雇佣关系是不可能持久的。

“感觉被需要”、“能学习到很多东西”

为什么学生明知道是在超时劳动还要继续工作呢？

由里回答：“感觉自己被需要。公司专门跟我商谈求职的事情，而且人事科还提出了人才培养的计划，随着工作内容的变化，我觉得咖啡店需要自己，感觉这里就是自己的归宿，越来越喜欢这里了。”

小金也说：“做管理者感觉很有成就感，我没想过要辞职。一边做学生一边做经理，承担的责任非常多，但是也能学到很多东西。我觉得自己确实比其他学生拥有更多的工作经验。”

很多学生打工是为了赚生活费，对部分学生来说，打工的收入可能就是生存的全部。虽然学生们对超时劳动的态度是积极的，但是企业以低成本弥补人员不足的做法是不可取的。非正式用工的超时劳动、不平等待遇问题值得日本政府和企业深思。