欢迎来到日本通

日本通 > 日本旅游 > 日本美食 > 日本美味的烤红薯

日本美味的烤红薯

2010-11-29 10:27:43 来源:    跟帖 0 字号: T / T 

红薯是一种很有营养的食物,在寒冷的冬天如果有机会吃到刚烤熟的红薯那种感觉实在太好了,在日本也是有的,每当秋季到来,日本大街小巷就会出现一些白色小卡车售卖烤红薯。在寒冷的秋冬,听到时而飘来“烤红薯”的叫卖声,还真让人不自觉地向外跑,递上500日元,一般都可以换回两个热乎乎的烤红薯。香味儿顺着牛皮纸袋口直冲鼻孔,让人忍不住咬上一口。

日本经济已经十分发达,但烤红薯依然保存着传统风味,历久不衰。日本烤红薯和中国不同,其烤炉是一只长方形的铁箱子,分上下两层。上面一层盛满了碎石子,下面一层则是烧热的木炭。木炭在下面燃烧,把上面的碎石子烤得滚烫时,用长钳把一只只洗得很干净的生红薯“埋”进碎石子,红薯就可烤得透熟。这种烤红薯的方法日本人称之为“石烤”。用这种方法烤出来的红薯表里熟得完全一样,而且味道香、质地糯,更重要的是没什么污染,可以放心地吃。所以,叫卖的时候,一定要加上“卖石烧红薯喽”。

标签:
日本美食 点心 烤红薯

网友都在说

我有新看法:

查看全部回复【已有0位网友发表了看法】
发表评论
网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明本网同意其观点或证实其描述。 换一张

   日本通微信