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静冈县迎来晒制腌萝卜的最好时期

2010-12-03 09:47:55 来源:    跟帖 0 字号: T / T 

以蓝天下的富士山为背景,“白色帘子”在寒风中摇摆。

静冈县三岛市的坂地区迎来了腌制用白萝卜“干理想”的晒干的最好时期。将收获的白萝卜用稻草挂在竹竿上,之后用喷雾器进行水洗。进过10天左右的寒风吹拂后将更具风味,再用盐和米糠等进行腌制。

位于箱根西麓的该地区,积攒了富士山的火山灰,形成柔软的混合土,排水也很通畅。适宜种植白萝卜和胡萝卜等作物。

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