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和歌山的面条和目张寿司

2010-12-07 14:09:12 来源:    跟帖 0 字号: T / T 

面条

和歌山面条是在日本很受欢迎的酱油肉汤面。和歌山的面馆里的桌子上都放有押寿司(押寿司指的是用新鲜的生鱼片和米做成的箱状寿司),一边吃寿司一边等面条是和歌山的吃面方式。

目张寿司

目张寿司是用腌制的特辣大芥包裹的饭团,是古来南纪伊地方的渔民出海的携带食品。并非寿司。因为饭团很大,吃的时候要张大嘴、瞪大眼,而且好吃得令人目瞪口呆,因而得名。不过现在的规格已和普通饭团相同,所以便于食用。

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