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日本陶瓷 信乐烧

2011-03-22 15:51:23 来源: 网络   跟帖 0 字号: T / T 

信乐窑是日本六大古窑之一。根据发掘出土的碎瓦片来看,当地窑业远在奈良时代的天平宝字年间(757765)就已草创。在平安时代烧制须惠器(一种不上釉而素烧的土陶),镰仓时代改良烧制技法后生产出红褐色的陶器。这就是所谓“古信乐”,制品以贮种壶和其他农具、杂器为主。但平安、镰仓时期的古信乐遗物不多见,信乐烧真正的繁荣实际上还是从室町时代开始的。

信乐烧的特征

1)胎土

信乐烧的胎土份量重,质地坚致而不匀。胎土的成分很不纯,是由多种土质混杂、融合,形成不等质的陶胎,因此胎的肌理给人以岩石般的感觉。胎土内还混有大小不一的长石颗粒。由于各种土质在烧窑时的膨胀收缩率往往有很大差别,成品多歪扭变形甚至崩裂,而与预想的形状有很大差异。胎体上极易出现窑疵。毋庸置疑,这些情况的产生是当时日本制陶技术落后的产物。 

烧成后的陶胎一般呈红褐色,胎内含铁的成分越高,褐色调越深。胎表面的长石熔解后形成乳白色斑(称作“蛙目”,がいろめ)。

2)陶土的筛洗、塑造

陶土质粗而杂,混有砂粒的原因是古信乐不采用通常的水漉淘洗来提纯陶土(这样处理后的陶土质细而纯,称作“漉土”),而仅仅是将粉碎后的原土用大筛进行筛细(如此处理后得到的土称作“筛土”)。而成形时依靠手工的捏制、盘筑法,不使用辘轳,故成器歪斜不整。后来使用漉土,以辘轳成形的信乐器物,远较筛土制器来得工整。

3)釉

最初的信乐烧并不施釉,但是在窑内高温下,附着于器表的薪灰熔解后自然生成一层润泽的釉膜(日语中叫“ビードロ”,也作自然釉)。其呈色不固定,有淡黄、淡绿、褐黄、暗褐、暗绿等色。 后世才开始使用玻璃质的偏绿色灰釉,与其说是用来装饰,毋宁说是在掩饰胎体上存在的缺陷。

这种灰釉的成分依照不同的器物种类而采取不同的调配,在良工的制作下也有令人叹赏的佳作,但在一些粗劣作品上则一眼就能看出其掩盖的用意。较晚些时候,除灰釉外,还施挂一种光泽感强的乳白釉。与胎体的红色,窑火造成的黑斑(日语中称作“焦げ”,烧窑时因薪灰与强火力自然造成的熔岩般的黑褐色块,是茶人们鉴赏的要点之一)相交映成景。

在烧制过程中,还有故意覆烧(将器物倒置烧制)而使釉逆流产生所谓“逆釉”的产物。

4)作风

最古的信乐多是农家用的贮藏器,大腹广口,口做成漏斗形等以利于承物,口沿略往上收。口沿向外翻呈唇状(日语中称作“捻り返し”)的是室町时代以后的产物。欠于烧窑的温度或时间,古信乐一般没有完全烧透。壶的形状各种各样,其中最著名的是“蹲”。安土桃山时代后大量制作茶道专用的茶壶(指日式的“茶壶”,贮茶坛),其中较知名的是“钱瓶壶”(也作“煎饼壶”),用辘轳成形,口唇外翻,烧成程度高,施釉,较传统工艺上大为进步,有的还记有年号铭文。

信乐烧与伊贺烧的关系与区别

信乐烧所在的甲贺郡紧邻伊贺国(三重县),与伊贺烧(いがやき)的地理、历史关系异常紧密,而两者的制器也确实很难区分,可以说是同一系统的产物。故而相关书籍往往并称为“伊贺信乐”或“信乐伊贺”,在同一题目下一起予以解说。 

从地理的关系来看,两者分别位于国境山脉的南北,伊贺烧的中心丸柱窑与信乐烧的中心长野窑,其间距离仅十二公里。三乡山横跨边境,一端位于伊贺的槇山,一端在信乐的笹岳。伊贺的槇山窑与信乐的神山窑都取用三乡山的陶土,其中槇山窑距信乐边界仅百米。后来连纯丸柱和纯信乐中都混有三乡山的土,逐渐混同起来。

从历史的关系来看,两者创始的时代相同,而又因为位置相近,受到诸如源平、战国等历史变迁的影响也一致。天正年间(15731592)织田信雄征伐伊贺时,当地的陶工几乎全部转移到了信乐。天正十二年(1854)以后筒井定次统治伊贺期间,庆长十三年(1608)藤堂高虎入封伊贺后,都经常发生因伊贺、信乐的边界不明而导致对陶土产地所有权的纠纷。

信乐烧与伊贺烧的主要区别在于:

1)伊贺的陶土肌理相对较细,而信乐较粗。

2)伊贺的陶土中混有的砂石颗粒教大,信乐较小但数量较多(有例外)。

3)伊贺烧的胎色如红色樱花一般的淡红,而信乐烧的胎色如桃花一般,偏深。

4)伊贺烧的胎骨较重,信乐烧的较轻。

5)伊贺烧的灰釉青中透黄呈鲜绿色,而信乐烧的灰釉多偏褐色,显暗绿色。

作为茶陶的信乐烧

室町时代以前,信乐主要烧制农具及瓶、壶、摺钵等日用杂器。室町后期茶事兴隆,信乐烧瓶壶类的野趣被茶人们看中,从而得以步入茶器行列,信乐烧亦渐渐转以烧制茶具为主。最初被著名的茶道宗匠武野绍鸥引入茶道的信乐名器有“鬼桶”和“蹲”壶。

※鬼桶(おにおけ,也写作“绪に桶”)--

形容粗钝,恰如一个没有盖的大口桶。原是农妇放置麻纤维和线轴的用具。后被茶道转用作水指(茶席上储放清水的器具)。天文、弘治年间(15321557)茶人辻玄哉所持的著名鬼桶水指,当时就价值百贯。以信乐烧的最普遍,少数是伊贺烧槇山窑的产物

※蹲(うずくまる,也写作“踞”)--

以古信乐、古伊贺所产为代表的一种小壶。形似茶壶而小,底大仿佛人蹲坐之形,故名。有两种:高约20厘米左右的壶形物本是农家的种壶或储茶坛;高1112厘米的形如人坐姿的原为农家的油壶。都是在室町时代以前当地农家作为副业制作的产物,被后世茶人看中其枯寂之“佗”意而转用做吊挂的花入(茶席上的插花罐)或水指。其共同的特征是二重口,以及肩部留有栅栏状的修造成形痕迹。被茶人推崇的“蹲”以油壶为多,其中尤以形状奇特,底部有黑褐色块,自口沿至肩部有较厚的青黄色釉者为佳,是茶人们不惜重金追求之物

在桃山时代,茶壶在茶具中占据着不亚于茶入(抹茶小罐)、茶碗的地位(参见《中日的“茶壶”》)。以壶类制品为主的信乐烧借此得以迅速提高地位。茶人们或亲临信乐指导,或取信乐之土于京都等处自行烧制。茶人指导下的信乐烧被冠以他们的名字:绍鸥信乐、利休信乐(也叫“宗易信乐”)、宗旦信乐(千利休之孙千宗旦订制的信乐烧)、远州信乐、空中信乐、仁清信乐和新兵卫信乐(庆长年间京都茶人有来新兵卫订制或自制)。不过这些名字的内涵,随着时间的流逝,大多已经含混不清了。元和、宽永年间(16151644),信乐还受德川幕府之命烧制一种称作“信玄壶”的茶壶,用以向皇室、幕府进贡。

※远州信乐--

小堀远州订制的信乐烧。与其他信乐烧显著不同处在于使用了漉土,所以胎薄而轻,非常精巧。其中有风格类似萩烧与唐津烧的器物。

※空中信乐--

本阿弥空中是本阿弥光悦之孙。尾张德川家藏的铭“白云山”的茶碗据说就属于空中信乐。

※仁清信乐--

江户时代京烧杰出的大师野野村仁清制作的信乐烧。与空中信乐都是用黑谷的陶土与信乐之土相混,以粟田口(京烧的一个窑)的技法在京都制作的。器底左侧有仁清的铭。另有所谓“仁清无印”,其实并不是仁清的作品。

※信玄壶--

元和八年(1622)起奉命烧制,专为进献皇室与将军家的贡品。釉色上部为茶色,腰以下为白色,肩部有耳。据说是武田信玄喜欢的式样而得名。

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