流行于日本 柏屋の薄皮馒头

相传最早的馒头，源于三国志中的诸葛孔明所发明的肉馒头。1349年宋朝，日本的一个禅师在中国修行完毕回日本，跟随他的还有一个中国俗家弟子林净因。由于佛家禁止食肉，因此林净因在中国传统的馒头中加入了豆陷，并将制作馒头的技术在日本传承发扬。

关于历史我们没有机会去考证，但日本人擅长把传统做精做细并发扬却很值得我们学习。从馅料到面皮的制作，薄皮馒头的精细程度应该已经到了无以复加的地步。也正因为有如此用心的态度，才使得柏屋的薄皮馒头成为日本东北地区最具代表性的名产之一。常常被作为土特产和答谢的佳品，每天的产量在10万个以上。