夏日里的一份清凉——佐贺县的甘夏果冻

【日本美食】炎炎夏季又到了，在昏昏欲睡的下午，来一份纯天然的酸甜果冻一定能让你的神经苏醒过来吧。今天日本通为您介绍的就是这么一款果冻——产于佐贺县唐津市的甘夏果冻。

甘夏果冻，是不是很精致？

甘夏果冻是佐贺县的特色小食。这个久负盛名的果冻由其貌不扬的甘夏（橙子的一种）的果汁为原料，并以甘夏的橘皮盛装，最后加以冷冻而成。由于甘夏味甜带酸，而橘皮、果肉又增添了果冻的香气，再加上天然别致的外形，令人不禁食指大动。

另外，甘夏果冻不添加任何防腐剂，符合现代人追求自然健康的品味，难怪能令人神魂颠倒了。下面我们就一起来看看甘夏果冻的整个制作过程吧。

制成甘夏果冻的原材料——甘夏

首先把甘夏的果肉用刀括出，以便取得果肉榨汁

然后把甘夏的果肉置于榨汁器中，并奋力挤压果肉，取得甘夏果汁

最后把甘夏的果汁倒回甘夏的橘皮中，然后将之冷冻，形成甘夏果冻