闻名全日本的“宫崎牛”

【日本美食】宫崎牛闻名全日本，是宫崎县内饲养的黑毛和种牛的一种，肉质等级很高。

宫崎牛肉

根据日本食肉分级协会的标准，宫崎牛已达到了美味指标，脂肪杂交以及色调方面都达到了4、5等级。现在的宫崎牛已经成为与三重县的松阪牛、兵库县的神户牛齐名的日本品牌和牛之一。

宫崎县早在60年代后期开始发展肉用和牛的生产，其生产地是以都城市、小林市为中心的雾岛山麓地区。如今的宫崎牛肉质纹理分明，是美味优质的好牛肉。