在高崎中华料理店品味季节包菜饺子

位于群马县高崎市的中华料理店“万来轩别馆”于近日开始获得来自嬬恋高原的季节包菜供应，迎来了包菜料理的品尝季。

该店创业于1926年，第二代店主池谷成就先生认为没法在全年都获取美味白菜，因此决定在部分时节使用包菜代替。除了回锅肉和饺子外，该店的八中华盖饭和粘馅炒面也是使用包菜作为原料。

店内作为原料的包菜来自嬬恋高原，昵称为“寒玉”。这种包菜以卷叶坚固，加热增味，过煮不散为特征。该店每年都会直接从农户那里购买新鲜的包菜。

该店的特色美食为饺子和粘馅中华冷面，价格分别为450日元（37元）和800日元（65元）。

温馨提示：

营业时间：11时30分~14时；17时~20时45分

休息日：星期一

寒玉最佳品味期：八月上旬

图片来源高崎前桥经济新闻