【日本美食】金太郎手打荞麦面是具有山野特色的面。
渗入地下后的富士山麓的雪融水,清澈冰凉,适合山芋生长,长成的山芋大而多汁。金太郎选用这些大而多汁的山芋泥取代清水做成了荞麦面的面团,做出来的面团带有浓浓的山芋的香味,且面条特别劲道弹牙。
除了别具特色的面团,金太郎的配料也非同一般。金太郎手打荞麦面选用的馅料是静冈县特产的山菜、鸭肉、山猪肉、等,别具当地特色。
地址:静冈县御殿场市二ノ岡
电话:0550-83-6608
营业时间:11:00~20:30
休息日:周二
交通:JR御殿场线「御殿场」站搭乘往仙石原方向的箱根登山巴士約10分钟
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