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方便又营养的快餐:鲔鱼三明治 鲔鱼饭团

2011-10-09 16:39:20 来源: 网络   跟帖 0 字号: T / T 
  • 摘要:鲔鱼所含DHA是人的大脑不可缺少的物质,所以常食鲔鱼对人体神经细胞元的传送具有顺畅功能,能促进青少年的生长发育,有益妇女的瘦身美容,并且补充妊娠妇女的营养。

鲔鱼也称金枪鱼、吞拿鱼。DHAEPA和不饱和脂肪的含量要高很多,这其中的DHA,便是所谓的“脑黄金”。由于鲔鱼所含DHA是人的大脑不可缺少的物质,所以常食鲔鱼对人体神经细胞元的传送具有顺畅功能,能促进青少年的生长发育,有益妇女的瘦身美容,并且补充妊娠妇女的营养。而EPA则是鲔鱼特有的一种不饱和脂肪酸,它能防止人体患血栓、心血管病及脑中风等症的发生。另外,由于鲔鱼是生活在盐度较高的外洋大海深处,因此鲔鱼绝对是无污染的绿色健康食品。

原料:

北海道牛奶吐司、鲔鱼罐头、熟鸡蛋1个、生菜、千岛酱适量。

做法:

1、取一片生菜叶洗净切碎;

2、把一个煮熟的鸡蛋切成鸡蛋碎末;

3、把鲔鱼肉滤油后剁成小块;

4、把生菜碎、鸡蛋碎末、鲔鱼块混合在一起拌匀;

5、北海道牛奶吐司切片去边后,把切碎的鲔鱼鸡蛋生菜平铺在吐司片上,再盖上一片吐司;

6、沿对角切一刀,中间涂抹适量千岛酱就可以吃了。

鲔鱼饭团

原料:

米饭、鲔鱼罐头、熟鸡蛋、生菜、紫菜。

做法:

1、用手掌蘸一些水,取适量米饭放在手心捏成团状;

2、用手指在饭团中间按出一个凹洞,放入调好的鲔鱼后盖上少量的米饭,双手将饭团捏成三角形;

       3、剪一片大小适中的长方形紫菜,沿饭团两侧包住就可以吃了。
    图片来自网络
标签:
日本料理 日本美食 鲔鱼三明治 鲔鱼饭团

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