感受日本东北极致的原生态美景

苹果之乡回归自然

位于日本本州北端的青森县，素有日本“苹果之乡”的称号。在这里，除了采摘苹果、吃到各种苹果制成的点心，还可以泡一泡别具一格的“苹果之汤”。青森南田温泉旅馆就把青森最有名的苹果加入温泉水中，独创了“苹果之汤”。在一个不大的浴池中，有数个和西柚一般大小的青森大红苹果，如浮波般漂浮在冒烟的温泉水上，淡淡的果香扑鼻而来。置身其中，颇有在水果王国玩耍的感觉。据店主介绍，苹果的果酸对女性美容非常有功效，而当地泉水又属弱碱性美容泉，与果酸双剑合璧，具有美白与保湿的作用。当然，泡完苹果汤别忘了酒店提供的苹果盛宴。青森苹果本身已经爽甜多汁，将之入馔更令佳肴锦上添花。苹果伴刺身、苹果天妇罗、苹果味果冻……每道菜都有苹果的踪影。尤其是苹果焗海鲜，将刮下的果肉和海鲜一同放入口中，清甜果香刚好中和带子与鱿鱼的饱滞口感，异常美妙。

青森的旅游资源就同这里美味的苹果一样，令人难忘。且不说江户时代留下的弘前城依旧恢宏壮观让人犹如时空穿梭一般，也不说津轻藩耐伏塔村里大型睡魔座灯和各种手工艺品展现的日本原味民俗的魅力，我只想说说我偏爱的在奥入濑溪流自由徒步的时光。奥入濑川从十和田湖流出，从入口的“子之口”到“烧山”的源流部分就是奥入濑溪流，长约14公里，水流极富变化，沿岸遍布由扁柏、山毛榉、枫树等植物为主的原始森林。

徒步这里之前，我从来不知道原来绿色可以是这样的。绿的空气，绿的溪水，绿的小径，连呼吸都是绿色的。阳光从树的缝隙里漏下来，浓浓淡淡的线条，在林间的路上揉出细碎的光，一点，一点，兀自蜿蜒进绿意深处。薄薄的雾气笼过来，氤氲的水气里藏满了草木和泥土的芳香。道边是及膝的深草，镰刀般的叶脉，举着一颗颗清亮的露水。日本生活节奏快、社会压力大众所周知，在日本国内，不少人选择走入山水之间来减压。此时我也深有同感，被喧嚣都市和沉痛灾难包裹的人们，也许早已听不进千言万语，但听得进山水的劝说……

享受一场“森林浴”

在青森县和秋田县交界处，有全世界最大规模的山毛榉林原始森林，因这里地质结构复杂，深谷有大幅度倾斜，落差巨大的瀑布处处可见，散落在山谷之间———这里便是全日本最好的自然保护样本之一———白神山地。

在日本东部，自古代起，人们就砍伐山毛榉，因此除了保护区以内存在着原生毛榉林外，其他地方的毛榉林多是人工林或再生林。由于白神山地十分陡峭，远离都市，原生毛榉林得到保存，是日本稀有的世界自然遗产之一。虽然是高纬度地区，仍有黑熊、日本猴、啄木鸟、山鹰等，非常多的动物栖息。这里的猎人在长期的狩猎过程中发展了自己特有的狩猎技术和信仰。目前在保护区的中心地带没有居民，当地居民只在此地采蘑菇、草药，砍伐竹子，季节性地狩猎和捕鱼，以维持生计。现在已经说不清是当地人保护了这片自然森林，还是在森林的庇护下，这里的人们才保持了简单、本真的生活。

对于我们来讲，既然无法长居于此，那不如享受一场亲近自然的“森林浴”。“森林浴”这个词汇，就是日本人发明的。他们对森林浴环境要求严格：空气清新，不含有毒物质、无菌、无灰尘，还要绿树成荫、空气宜人，林中小道或者集中沐浴场有松软的落叶植被，加上空谷鸟鸣和流水音乐。白神山地就是一个“森林浴”最好的地方。最受欢迎的一段路程是由三段瀑布组成的“暗门瀑布”。它的四周都是悬崖绝壁，中间则长满了原生态的山毛榉和枫树等植被，充满神秘感。

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