甜酱炸猪排饭
提起猪排饭一般来说便是炸好的猪排上面加入捣碎的鸡蛋。可是在福井却是调上甜酱吃。趁着炸好的猪排还在冒着热气的时候，浇上特制的作料汁后，放在热腾腾的米饭上吃。嫩软酥脆的猪排不用刀叉用筷子便能切开食用，甜酱香气诱人，酸甜适中。品尝过一次之后便会使人回味无穷。
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