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【山口特产】车虾

2012-02-22 12:47:46 来源: 山口市   跟帖 0 字号: T / T 

车虾是生长在印度太平洋沿岸的内湾砂泥底的一种大型虾,主要供食用。料理法以烧烤、油炸、做刺身为主。味道鲜美,是一种高级食材,尤其是加热后,味道和肉质会更加突出。这种虾卷起身体时,从侧面看很像车轮,故名“车虾”。

山口市是养殖车虾的发祥地,在此地一整年都可以吃到美味的车虾。

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