藤壶是带有富士山状石灰质外壳的硬体动物。其大小从数毫米到数厘米不等，属于甲壳类的藤壶亚目。 在日本东北地区自古就有食用藤壶的历史，近几年来也开始对其进行养殖。虽然藤壶全身沾满砂土和淤泥，但是可以用水简单地冲洗干净。大的藤壶可以连壳一起做成盐煮料理或者蒸食。据说这样做出的藤壶带有介于蟹和鸡蛋之间的独特味道。小只的藤壶可以用来熬煮味噌汤。
藤壶是带有富士山状石灰质外壳的硬体动物。其大小从数毫米到数厘米不等，属于甲壳类的藤壶亚目。
在日本东北地区自古就有食用藤壶的历史，近几年来也开始对其进行养殖。虽然藤壶全身沾满砂土和淤泥，但是可以用水简单地冲洗干净。大的藤壶可以连壳一起做成盐煮料理或者蒸食。据说这样做出的藤壶带有介于蟹和鸡蛋之间的独特味道。小只的藤壶可以用来熬煮味噌汤。
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