日本家庭食品支出 面包首次超过大米

【日本资讯】据统计，2011年日本一般家庭的食品支出中，面包首次超过了大米。这主要是由于大米购买量的减少造成支出额下降。另一方面，随着老龄化的发展及夫妻共同上班家庭的增加，便利店中便当等已烹饪好的食品需求增加，这部分的支出比重也随之上升。这反映出日本人的饮食生活正在发生巨大变化。

（不包括从事农林渔业的家庭）

根据日本总务省的统计，2011年日本家庭（2人以上）在饮食方面的支出为872802日元。其中，大米的支出额较2010年减少了4.1%，为27428日元，而面包的支出金额则增加了0.5%，达到28318日元。在05年之前，大米与面包的支出差额一直保持在1万日元以上，但是2006年以后两者的支出额快速接近，2011年面包终于赶超。从购买数量上看，大米的劣势很明显。面包的购买量基本保持在45kg，而大米的购买量却以每年3kg的速度减少。

此外，在便当方面的支出达到13350日元，创下历史最高纪录。随着老龄化等社会环境的变化，很多人选择购买便当等已烹饪好的食品。

图片来源网络。