泡面也值得纪念：东京杯面博物馆

泡面虽不是值得提倡的健康食品，但无论如何在我们的生活中扮演者重要角色，它的发明也是值得纪念的事情，日清泡面在横滨开了一座杯面博物馆，规模比大阪既有的杯面博物馆更大。因为这里别称为「安藤百福发明纪念馆」，所以顾名思义著重的不只是展示泡面历史或体验自制客制化泡面，更重要的是想要透过互动式展览，传递出日清创办人安藤百福的创新思维和企业精神。

世界上第一碗泡面的发明，正是来自于日本的日清食品。创办人安藤百福在1958年发明了第一碗泡面小鸡面以后，又在1971年推出第一碗杯面形式的泡面，甚至还在2005年发明太空拉面，让飞往外太空想念日本面食的日本太空人，也可以在无重力之下吃到美味的泡面。安藤百福这种从年轻到老，永远充满好奇心和创造力的精神，被日清食品视为企业的理念。因此，在这座杯面博物馆里，就是希望能够借着种种的企画和展示，在互动的体验中，将发明泡面的精神延展开来，让安藤百福的创造性思维（Creative Thinking ）传承给年轻的孩子。在馆内的泡面历史方块展览厅里，可以看见以这五十年来，以年代别所展示的各种泡面包装。以设计的角度来看，泡面的包装，俨然也成为一门独特的设计领域。百福放映厅播放的是安藤百福生平的动画，片子是日文发音，但在放映厅入口可以跟员工索取中文语音导览耳机。最受到孩子们欢迎的区域，肯定是小鸡面工厂与我的杯面工厂了。前者是从零到有，体验制造泡面的过程；后者则是自己设计专属的杯面包装，并可以选择各种配料，组合出自己独有的杯面口味。

不过，杯面博物馆最有吸引力的部份是在创造思考厅这块区域。因为泡面博物馆是交由UNIQLO企业设计师佐藤可士和担任总监的，因此，在这块区域，我看到的是佐藤可士和如何将安藤百福提出的六种创造性思维，原本是十分抽象的概念，透过具有美感的物件展示给落实出来。

博物馆的建筑设计。从外观的简单俐落，延伸到室内空间，利用极简的红白两色调，勾勒出线条符号化的视觉性。大厅入口挑高的屋顶，引进自然光，同时还能瞥见蓝天，盈满着一股充满穿透性的希望。使人不禁赞叹，杯面博物馆的建筑空间，本身就是一座美丽的设计品。

不要小看了杯面博物馆，值得参观和细细品味的地方还是很多，不管是博物馆的建筑设计，还是室内展示，以及它所带给人的创新思考，都是值得参观的。

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