弓削孟文（1947年9月—）是日本著名麻醉科医生、麻醉学者。学位是医学博士（就读广岛大学期间，发表了博士论文）。因在恶性高热症方面的研究而知名。
【个人经历年表】
1973年---广岛大学医学部助手（附属医院）
1976年---关东递信病院疼痛门诊科医生
1977年---广岛大学附属医院麻醉科助手
1980年---广岛大学医学部讲师（附属病院）
1981年---美国耶鲁大学医学部研究员（麻醉科）（1983年离职）
1988年---广岛大学医学部助教授（麻醉学教室・麻醉与复苏学教室）
1990年---广岛大学医学部助教授（麻醉学教室）
1991年---广岛大学医学部教授（麻醉与复苏学教室）
2002年---广岛大学研究院医齿药学综合研究科展开医科学专攻病态制御医科学讲座 教授（麻醉与复苏学教室）
时间不明---广岛大学理事、副校长
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