津市鳗鱼料理

旧津市区域是日本人口平均比例上拥有最多家鳗鱼店的城市，市内平均一人的鳗鱼消费量也是日本第一。

【历史】

在江户时代，藤堂藩主为了给藩士们滋补强身和提高士气，特意奖励了士兵们鳗鱼料理，由此许多家鳗鱼料理店纷纷从各地聚集到了津城，这便是津市人爱吃鳗鱼的开端。

原本在津市周边还遗留有当时的养鳗鱼场，但是在经历了1959年（昭和34年）伊势湾台风的冲击之后，大多数的养鳗鱼场都被迫停业。然而，吃鳗鱼却作为一种习惯深深融入当地市民的生活中，流传至今。

【鳗鱼是一种大众料理！？】

和其他地方不同，在津市，鳗鱼是一种大众食物。特别是在市中心街道的大门・丸之内地区，就是最高级的“特上”鳗鱼盖饭（鳗鱼切五段、还带有放入鳗鱼肝的汤）也只需花上1500日元（约120元人民币）。现在津市市内有超过25家的鳗鱼料理专营店，用秘传酱汁做出的烤鳗鱼，好吃得无法用言语形容！