羽二重饼

福井县是盛产丝绸绢物的地方，明治初期到昭和初期，最有名的羽二重丝绸出口海外。到了20世纪初福井的羽二重占了日本丝绸品出口的60%，丝绸品质一直位列日本第一。而论及福井特产的话，最有名的还属和羽二重丝绸因缘最深的羽二重饼。

羽二重饼是福井当地日式糕点名产之一，起源于延庆5年（768），至今已有1200多年历史。由于此饼如羽二重织般优雅又像珍珠般富有光泽，固被后人美誉为羽二重饼。

羽二重织是高级羽二重丝绸，是轻、薄、有光泽感的织物，多用于和服。而羽二重饼的制作原料只采用面粉、砂糖和糖稀，沿用古法制作，不含香料和其他任何添加剂，口感甜美，入口柔，令人回味无穷。这些质感与口感都和羽二重织那光滑的触感与典雅的气息极其相似。

羽二重饼种类丰富，有黑胡麻羽二重饼，吃起来有淡淡的芝麻香味，甜度适中；也有黄豆核桃羽二重饼，包覆着核桃，香味十足。柔软的质感、清淡的甘甜、宛如高级丝绸般的薄片，加上入口即化的美妙口感，羽二重饼深得男女老少的喜爱。