越前蟹饭从1967年开始作为车站便当销售，时至今日，已成为可以代表福井县的美食。
烹制越前蟹饭的时候，首先要把蟹肉和蟹黄同豆酱等辅料一起熬制，然后盖浇在白白的米饭上，最后再装入螃蟹模样的塑料饭盒中就算大功告成。食用前，若能在微波炉中加热2~3分钟，那么蟹饭将会变得更加鲜美。
*文章为作者独立观点，不代表日本通立场
本文由 日本通 授权 日本通 发表，版权属作者所有，未经许可，严禁通过任何形式转载。
介绍日本资讯大型中文门户网站
微信公众号
参与讨论