鹿儿岛烧酒——具有独特风味的乡土烧酒

提起鹿儿岛的酒，要数甘薯烧酒最有名。如果用特征的黑色萨摩酒壶和酒盅酌上一杯，更加情趣盎然。

鹿儿岛的烧酒有甘薯酒、米酒、麦酒、荞麦酒、红糖酒等，其原料、品牌各有不同。品尝到方法很多，如开水稀释、凉水稀释、加冰等，饮后恰到好处的轻微醉酒也为人们所接受。

最基本的品尝方法是用开水稀释，比例可以使6:4、7:3等，可以根据自己的喜好进行稀释。如果在喝的前一天就把烧酒和水兑好，二者充分融合，味道更加醇和。