北海道人气美食推荐

美食是北海道旅游中的重要节目，北海道的海产品和农产品极为丰富，食物较多采用扇贝、螃蟹等海味作为原料。在下面推荐的几家店中，游客可以品尝到具有北海道特色的人气料理！

北の富士

这家“北富士”相扑火锅店是北海道最有名的店，近70年历史，专营大相扑火锅料理。北富士的店长竹泽建男是原日本相扑最高等级“横纲”富士胜昭的弟弟，他继承父业，将所有食材鲜美的汤汁保留了下来，他家的火锅生意越做越好，味道令人赞不绝口。哥哥是相扑界的第一，弟弟则是火锅界的明星。这里最有名的大相扑火锅便是“横纲锅”，这个火锅的主料是大型蚰鱼，这种鱼主要分布在日本北部，有些体型大的足有60厘米长。60厘米对于人来说可能还是个小孩，可是对于蚰鱼而言已经是30岁的高龄了。因此，这种鱼可是非常高级的珍贵食材。用它熬制出的火锅也是极为鲜美爽口的。

评价：★★★★☆

电话：+81 115 12 5484

地址：北海道札幌市中央区南７条西４丁目  

拉面共和国

喜欢拉面的人可以将北海道所有风味的拉面“一网打尽”。走进拉面共和国，可以看到代表着北海道四大拉面（札幌、旭川、函馆、钏路）的8家名店，虽然设在百货公司里，但装修再现了四五十年代的札幌街景，还配有蒸汽机车、木造车站、神社等，充满怀旧气氛，这里自从2004年开始营业以来，已经成为来札幌的游客必到之处。

评价：★★★★☆ 

电话：+81 112 09 5031

地址：北海道札幌市中央区北5西2-1 ESTA10层  

回转寿司的 KOROKORO 寿司

以特殊管道采购大量的鲔鱼，俗称金枪鱼。种类有黄鳍枪、长鳍枪、大目金枪等数种。依鱼身部份会格不同，一般赤身为 $ 120 、中腹 $320、大腹 $520。依当日从市场采购的渔货变化各种菜色。 7 月酷暑竹筴鱼和墨鱼最鲜美，尤其墨鱼是向渔夫直接采购的哦！

营业时间： 11:30 ~ 00:00   

休息日：第二个周三   

前往方法：自平岸站步行约1分钟 。

评价：★★★★☆ 

电话：+81 118 31 4188

地址：札幌市丰平区平岸 3 - 7 - 1 - 27  

大舟居酒屋

居酒屋指日本传统的小酒馆，是提供酒类和饭菜的料理店。起源于江户时期，据说最初是酒铺经营者为了使客人在买酒之后，能当即在铺内饮用而提供一些简单的菜肴开始的。随着时代的推移，居酒屋也逐渐成了日本文化不可缺少的组成部分，日本的电影和电视剧中也往往会出现居酒屋的场景。

评价：★★★★☆

消费：¥4500

电话：+81 166 22 2295

地址：旭川市3条通6丁目右6号  

螃蟹将军

札幌的螃蟹料理店很多，我们来到的薄野狸小路附近的这家“螃蟹将军”（螃蟹本家 ( かに本家)尤为赫赫有名，尤其是蟹肉会席料理就有5种套餐可供选择。餐厅设计精致，一层的台阶和房梁上榉木的纹理清晰可见，还有渔家风情的装饰和人偶，耳边还传来清脆悦耳的流水声，而楼上则是包间套房，适合家庭、情侣和我们这样的三五好友的聚餐。

评价：★★★★★

电话：+81 112 22 2588

地址：北海道札幌市中央区南4条西2-14-6  

六花亭

是北海道的甜点老店，创立于1933年，六花亭不仅是北海道的老字号商店，也是北海道最早的白巧克力制造商。三十多年来，凭借着十胜新得地区的高級牛乳和食材，创作出许多和洋融合的创作甜点，让六花亭不仅在当地享有盛名，分店更遍布北海道各地。

在各店家年年无不绞尽脑汁推出新品的情況下，六花亭的本店却仍一本初衷贩卖早期的知名甜品，这份坚持更是传为美谈。此外主人也相当推崇北海道地元艺术家之创作，例如，其包装纸采用的花纹皆为艺术创作，使得收藏六花亭的包装提袋，成为购买的动机之一。位于六花亭起家的十胜带广，也有该集团投资经营的中札內美术村，成为企业结合艺术的一大美谈。

评价：★★★★★

地址：北海道小樽市筑港11