法国的圣安妮街是欧洲著名的拉面街之一。中午一到休息时间，法国人就开始聚集，店外很快排起等着吃面的长队。拉面在法国是可以和寿司平起平坐的日本美食。
长队中一位20岁小伙子拉面粉丝表示：面和肉汤一起吃非常赞，我用筷子吃，很日本风。
但是法国人吃面其实吃的很让人捏把汗，因为他们不仅怕烫，而且不会吸面。当地的报纸曾经报道：注意不要烫到舌头，边吸气边吸溜吸溜发出大的声音，这样的吃法才是正宗的。
虽然因个人而异，但是法国是注重礼仪的国家，家庭会从小严格教育孩子吃饭的时候不能出声音。很多日本人跟法国人吃饭都会表示震惊“没必要这么无声吧”，但拉面这个问题确实，“吸溜吸溜”的声音实质上是违法餐桌礼仪的，只是法国人不习惯罢了。
仔细观察，圣安妮街上用吃意面的方式吃拉面的人仍占绝大多数，真乃奇景：右手整只手握着筷子，左手拿着勺子，然后像用叉子一样把面卷起来放到勺子上，优雅地吹气吹气，凉了再放嘴里……
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