岩手县一关市东山町产地直销设施“协同组合 产直中心东山”使用当地产的白苏，开发出羊羹、面团等6种加工食品，15日开始试销售，受到欢迎开始正式发售。
其他产品还有团子、豆馅儿糯米饼、用面粉揉制后煮出的乡土美食“げんべた”、加入了白苏叶子的泡菜。之前弃之不用的白苏叶子干燥后磨成粉末状，然后将果实的糊状物加到馅儿料里，白苏的风味和触感十足，每种都只需数百日元，目前正在该产直中心贩售中。
白苏也叫“荏”，唇形科一年生草本。富含α-亚麻酸，能促进血液循环。该协同组合力图充分开发白苏的价值，为生产者提供帮助，得到了市方面的帮助，去年开发了加工食品。组合通过加工设施成功把果实做成了糊状，实现商品化。
据市东山支所透露，东山町地区约有10户农家在栽培白苏，种植面积达50公亩。
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