据日本媒体报道，负责调查牛肉盖饭连锁“食其家”劳动环境的第三者委员会，7月31日公布了调查报告书。结果显示，食其家员工的加班时间远超劳动基准法规定的上限。
食其家员工的规定劳动时间为每天8小时，同时遵守劳动基准法规定的每月加班45小时的上限。第三者委员会对1074名食其家员工进行调查，共有551人给出答复。结果显示，食其家员工每月人均加班时间竟达到109小时！
根据劳动基准法规定，劳资双方签订协议并申报劳动基准监督署后，企业可让员工进行加班，加班时间上限为45小时。在繁忙期或出现突发状况的情况下，可以例外延长加班时间。此外在日本，将每月加班80小时定为“过劳死线”。
不过由于服务员人手紧缺，食其家的员工持续处于繁重的职场工作中。第三者委员会的久保利委员长表示，经营者在短时间内急剧扩张，而员工成了牺牲品。（日本通编译，转载请附原文链接）
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