日本鹿儿岛美食丰富多姿

鹿儿岛是日本屈指可数的农业县，也是日本的粮食供应基地。黑毛猪、黑毛牛、海鱼等美味食材非常丰富。黑毛猪、黑毛牛更是作为高级材料出口香港。此外，鹿儿岛拉面、白熊刨冰也值得一尝。

鹿儿岛黑毛牛

萨摩料理

鹿儿岛拉面                        冰激淋

鹿儿岛黑毛猪（涮肉）

烧酒

日本广受青睐的烧酒是以甘薯、黑糖、谷物为主原料制作的日本固有的蒸馏酒。在鹿儿岛有111家酒厂，共1400多个品牌。种类繁多，有芋烧酒、麦烧酒、黑糖烧酒等品种，产量日本第一。烧酒热量低，有益健康，醒酒后仍神清气爽。在日本的烧酒热中，受到年轻女性等人群的喜爱。鹿儿岛正是这个热潮的推动者。鹿儿岛芋烧的产地“萨摩” （萨摩即鹿儿岛的旧称）和葡萄酒产地波尔多、白兰地产地干邑区、威士忌产地苏格兰一样，于2005年12月获得了WTO产地品牌认证 。