日本版豆花甜咸之争——芋煮战争

不知不觉又到了这个季节了，每年的这个时候，日本都会爆发日本版的豆花甜咸之争——芋煮战争。

我们都知道，中国南方人爱吃甜的豆花，想象一下豆花是咸的味道后细思极恐。而北方人则爱吃咸的豆花，无法想象出豆花是甜的。所以中国南北豆花甜咸之争，就成了旷古持久、永恒的论点。

那么到了我们的邻国日本，因地方差异对食物的味道产生分歧，这样的事情也是时常存在的。比较出名的莫过于大家津津乐道的东北芋煮战争。没错，主角从豆花变成了芋头……

何为芋煮战争？

每每到了吃芋头的季节，日本东北人民都会举办喜闻乐见的芋煮会，说白了就是跑去野外、河边大家煮芋头一起吃的火锅聚会。

然后其中山形县和宫城县的用料和味道大不同，使得芋煮会分成了“牛肉酱油派”和“猪肉味噌派”。

山形县（牛肉酱油派）：牛肉、里芋、魔芋、韭葱、舞茸、酱油味。

宫城县（猪肉味噌派）：猪肉、土豆、胡萝卜、萝卜、韭葱、味噌味。

在小通眼里看来，反正都一样嘛！好吃就行，何必较真，但是岛国东北人民可不干了，非要分出个派系来撕逼。最过出名的莫过于第二次芋煮战争（2014）的战况，山形县都派出挖掘机来煮芋头了，吓死宝宝了……

2014年芋煮战争盛况

这场战争中最博眼球的莫过于山形县的日本第一芋煮会。大家看下照片感受下……

确定这不是哪里的建筑施工现场吗？

直径6米的大锅，两台挖掘机搅拌着（所有机械都消毒过，大家不要担心）。小通只是好奇，坐在挖掘机里面的师傅是不是山东蓝翔毕业的？

约可供3万人食用的芋头汤，一共用掉了3吨的芋头、1.2吨的山形牛肉、葱3500根……口味当然是山形县的酱油牛肉味。为了这场芋煮会还真是用掉了不少食材呀~

这个大锅煮芋煮会一炮而红，新闻都传到国外去了。小通不禁感慨：活动的主办方真是营销高手，现在大家都十分期待2015年的芋煮战争。

2015年的芋煮战争前况

芋煮战争爆发前，网友们十分期待，纷纷创作作品来描绘现在参战双方的精神面貌。

向着芋煮前进的宫城县民们……

另一方是不甘示弱的山形县民们……

山形县日本第一的芋煮会将于9月20日举办，当地连天气预报都整成大锅版的，真是萌不胜收。

报纸、新闻也不断报道战况。山形县都派特使跑去欧洲宣传，看来是胜利在望？

不过也悬，山形县内发生了内战，一些县民成了猪肉味噌派，叛变到了宫城县了吗？到底他们中出了哪些叛徒，战况又会如何，让我们拭目以待吧！

好啦！关于芋煮战争就先写到这里吧，供大家一乐。至于战争，也不过是该地区的一个热闹活动，吸引更多的人参与进来，让更多的人品尝日本东北的美食。结果就是winwin，双赢。吃货们有机会别忘了去山形县尝一下用直径6米的大锅煮出来的芋头汤。

至于豆花到底该是甜的还是咸的，西红柿炒蛋该放糖还是放盐，大家按自己喜欢来就行……对小通这样的无差别吃货来说，只要是食物，小通都会敞开怀抱接纳的（潜台词：食物们都来成为小通的后宫吧）。

那么问题来了，你们到底吃什么口味的豆花？你认同豆花当然是咸的，西红柿炒蛋放糖的都是异端这样的观点吗？（bearsang/日本通原创，转载请附原文链接）

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