据日本媒体报道，日本经济产业省和水产厅9月18日发布消息称，将基于《华盛顿公约》实施鱼子酱出口制度。由此日本国产鱼子酱的出口成为可能。
鱼子酱为鲟鱼卵腌制而成，是“世界三大珍馐”之一，主要产地为俄罗斯及伊朗。随着日本国内的养殖技术不断进步，宫城、岐阜、冈山、广岛等地的企业开展了鱼子酱生产和销售。其中，宫崎县率先实现了鱼子酱的量产，产品博得了许多民众的喜爱。
不过为了防止鲟鱼灭绝，鱼子酱的国际贸易一直因受限而无法出口。为此，日本水产厅将对养殖企业的鲟鱼养殖品种、管理体制及加工企业的供货厂商、年生产计划等进行审查，并向各企业颁发登记证书。（日本通编译，转载请附原文链接）
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