到了日本静冈县的朋友,极力推荐日本特产“樱花虾”。“樱花虾”是体长4~5厘米的小虾,世界上只在骏河湾才能捕捞到,作为特产而有名。无论鲜虾、干虾或炸虾都美味可口。蒲原町及由比町等地,在捕获期就地晒虾的光景,仿佛处处铺有粉红地毯一般,别有一番景趣。
预备辣羹也就是“わさび”、酱油、醋搅拌作为料即可,最好是鲜生“樱花虾”,然后直接“蘸”着吃,还有再来一碗白米饭和一碗酱汤。
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